近年来，辣椒种植面积已达到了王岗镇乃至整个临颖县的农用田地的百分之七十以上，年产量达到了100万吨以上，王岗镇的广大种植户们凭着他们的辛勤劳作，在辣椒种植的道路上一路摸趴滚打，终于有了自己的一套种植经验，所产的辣椒辣味浓、香辣可口。以椒型好、亮度好、干度好、纯度好、颜色好这“5好”及品种的多样化（三樱椒、子弹头、红太阳、新一代等）赢得了来自山东、四川、湖南、内蒙、河北等全国各地客商的喜爱。