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截至目前，启东市农民专业合作社达649家，工商登记注册成员307200人，初步形成以蔬菜、瓜果、家禽、水产等为主的鲜活农产品生产基地，设施农业面积达20.1万亩在迅速扩大规模的同时，“20元一斤的小青菜”，给启东都市农业树立了标杆，启东市委农工办副主任张永辉表示，提高农业合作社组织化程度，促进农业增效、农民增收，打造现代都市农业成为当务之急。进入8月份以来，我市蔬菜真的变成了一日一价，绿叶菜涨价尤为明显，近期已经普遍到了5元/斤以上。东方明珠甘蓝2冷藏后催熟的目的有些水果是成熟后收获和贮藏的（葡萄、樱桃、荔枝、橙类）有些水果是在接近成熟时收获和贮藏的（杏、草莓、菠萝）而另一些水果是在离成熟还差很远的生理阶段（可采成熟度）采收和贮藏的（苹果、梨、桃、李、香蕉）。
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