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陈房宏：腌牛肉看着那个师傅冻得那个手红红的，我帮你腌，每天晚上都这样盐，酱油，小苏打……那些下多少，当时我就不敢明目张胆在他面前拿个本本出来记下来，不会的有时候，我自己藏一个本本放在裤兜里面，看到他了，我就上一下厕所，一上厕所就把它记下来了。
